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Fecha de publicación
Tipo
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Autor(es)
30-ene-2021
Artículo
Enriquecimiento del aceite comestible por compuestos fenólicos y antioxidantes de chile piquín (Capsicum annuum var. glabriusculum)
Jorge Torres;0000-0001-9311-7547
;
Aremi Rebeca Contreras-Toledo;0000-0003-3526-8843
;
Yolanda del Rocio Moreno-Ramírez;0000-0002-1580-1471
