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Fecha de publicación | Tipo | Título | Autor(es) |
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31-ene-2020 | Artículo | Evaluación de la estabilidad de cápsulas de jugo de naranja obtenidas mediante gelificación iónica | Juan Francisco Castañón Rodríguez;0000-0002-5537-9965; ROCIO MARGARITA;0000-0002-6918-6187 |