Despliegue de la función de calidad como herramienta de mejora en productos elaborados con bambú

Abstract

En el contexto de las Micro Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMES) del sector artesanal Tlaxcalteca recae la necesidad de determinar y priorizar las necesidades del cliente como una actividad fundamental para su crecimiento y desarrollo, debido a que estas entidades son el sustento económico de nuestro país. La presente investigación tiene como objetivo la aplicación del despliegue de la función de calidad (QFD, por sus siglas en inglés) en un caso de estudio para encontrar estrategias innovadoras para responder a los requerimientos del cliente para la mejora continua de los productos y servicios que éste ofrece. El valor agregado de la investigación recae en la aplicación de herramientas y técnicas de la ingeniería industrial aplicadas a entidades que no pertenecen a grandes consorcios empresariales. Con los resultados obtenidos se obtuvieron Críticos de Calidad (CTQ´S, por sus siglas en inglés) para contribuir a la detección asertiva de las exigencias del cliente. Incluyendo la importancia del cliente en el proceso de diseño de producto, y diseñar procesos efectivos para su cumplimiento futuro.