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      Título : Evaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcar
      Autor(es): Adrián González Leos
      José Alfredo Del Angel Del Angel
      José Luis González Castillo
      Nadia Rodríguez Durán
      Guadalupe Bustos Vázquez
      Palabras clave : levaduras nativas;etanol;bagazo de caña de azúcar;hidrolizado hemicelulósico
      Fecha de publicación : 31-ene-2017
      Resumen: La hidrólisis química o enzimática del bagazo de caña de azúcar permite la obtención de azúcares fermentables, utilizados en la producción biotecnológica de etanol, mediante el empleo de levaduras comerciales o autóctonas obtenidas de diferentes materiales lignocelulósicos. El objetivo de este trabajo fue valorar la capacidad de producción de etanol de cepas de levaduras nativas, aisladas en medio YPD e hidrolizado de bagazo de caña de azúcar, concentrado hasta un 75 %. Utilizando como variables de estudio el tipo de cepa y el tiempo de proceso, se realizó un análisis multifactorial (ANOVA) para su evaluación. Los resultados obtenidos con la cepa seleccionada UAT 3, fueron para YP/S de 0.441 7 g/g y QP de 0.076 7 g/L·h a las 120 h. Las condiciones de proceso utilizadas en el presente estudio permitieron aislar y seleccionar cepas nativas de Sacharomyces cereviseae, con características adecuadas para ser utilizadas en procesos biotecnológicos industriales de producción de etanol, utilizando como sustrato residuos o subproductos derivados de la industria azucarera como el bagazo de caña de azúcar
      metadata.dc.source: CienciaUAT, (2007 7858) Vol.11 (2017)
      URI : http://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1984
      Tipo : Artículo
      Tipo de acceso: Acceso Abierto
      Licencias: BY SA
      Audiencia: Público en general
      Áreas de conocimiento: CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]
      Citación : González Leos, A., Del Angel Del Angel, J., González Castillo, J., Rodríguez Durán, N., & Bustos Vázquez, G. (2017). Evaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcar. CienciaUAT, 11(2), 80 92. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/791
      URL relacionada: http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/791
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