Las capacidades financieras como determinantes de la alfabetización alimentaria entre estudiantes universitarios
| Audiencia | Público en general | es_ES |
| Cobertura | México [143] | es_ES |
| Fecha de ingreso | 2026-09-09T01:06:08Z | |
| Fecha de publicación | 2021-01-01 | |
| Resumen | Objetivo: analizar la relación entre la alfabetización alimentaria y las capacidades financieras de estudiantes universitarios de Victoria, Tamaulipas, México. Metodología: análisis de factores componentes principales, análisis factorial confirmatorio con ecuaciones estructurales y modelos de regresión lineal múltiple. Resultados: el comportamiento financiero y la autoconfianza en el manejo de las finanzas personales están directamente relacionados con la alfabetización alimentaria. Asimismo, se relacionan con la alfabetización alimentaria la autopercepción de los estudiantes sobre una dieta saludable y la importancia que le atribuyen. Limitaciones: la improcedencia de extrapolar los resultados a grupos no representados en el estudio y la falta de datos para analizar la efectividad de la alfabetización alimentaria en el mediano plazo o largo plazos. Conclusiones: los hallazgos pueden aplicarse al diseño de políticas que promuevan la educación financiera y la alfabetización alimentaria, tendientes a mejorar el bienestar general de los jóvenes. | es_ES |
| Doi | 10.24836/es.v31i57.1118 | es_ES |
| URI | https://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1551 | |
| Idioma | Español [65] | es_ES |
| Editorial | Estudios Sociales | es_ES |
| Relación | Osvaldo García-Mata, Igor Celis-Moscoso. (2021). Las capacidades financieras como determinantes de la alfabetización alimentaria entre estudiantes universitarios. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. https://doi.org/10.24836/es.v31i57.1118 | es_ES |
| URL relacionado | https://doi.org/10.24836/es.v31i57.1118 | es_ES |
| Derechos | Acceso Abierto | es_ES |
| Licencia | BY NC ND | es_ES |
| Fuente | Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, (2395-9169) vol.? (2021) | |
| Clasificación | CIENCIAS SOCIALES [5]:CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN [58]:TEORÍA Y MÉTODOS EDUCATIVOS [5801] | es_ES |
| Título | Las capacidades financieras como determinantes de la alfabetización alimentaria entre estudiantes universitarios | es_ES |
| Tipo | Artículo | es_ES |
| Arbitrado | Ha sido Arbitrado | es_ES |
| Área | CIENCIAS SOCIALES [5] | |
| Área | CIENCIAS SOCIALES [5] | es_ES |
| Autor | OSVALDO GARCÍA-MATA;862 | |
| Autor | IGOR CELIS-MOSCOSO | |
| Autor | OSVALDO GARCÍA-MATA;862 | es_ES |
| Autor | IGOR CELIS-MOSCOSO | es_ES |
| Disciplina | CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN [58] | es_ES |
| Edición | Primera | es_ES |
| Subdisciplina | TEORÍA Y MÉTODOS EDUCATIVOS [5801] | es_ES |
| Tipo de artículo | Indexado | |
| Tipo de artículo | Indexado | es_ES |