La importancia de la microbiota intestinal en la fisiología y rendimiento de pollos de engorda y gallinas de postura

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxico[143]es_ES
Fecha de ingreso2024-03-05T04:30:24Z
Fecha de ingreso2026-08-19T21:14:58Z
Fecha disponible2024-03-05T04:30:24Z
Fecha de publicación2024-01-30
ResumenEl estudio de la microbiota ha adquirido un nuevo enfoque de interés, ya que interviene en diversos procesos fisiológicos involucrados en el desarrollo y rendimiento de los animales domésticos. Participa en el eje microbiota-intestino-cerebro, con procesos que rigen el sistema nervioso hacia el intestino y viceversa. El objetivo de este trabajo fue identificar la importancia de la microbiota gastrointestinal de pollos de engorda y gallinas de postura y su relación con procesos fisiológicos que afecten el desarrollo, rendimiento, comportamiento y salud. En el tracto gastrointestinal de estas aves se han identificado alrededor de 17 filos de bacterias, con microorganismos predominantes según el sitio anatómico dentro del tracto y por ende con diferente función, por ejemplo, buche: Lactobacillus, Enterobacteriaceae; proventrículo: Clostridiaceae, Enterococcus; intestino: Escherichia, Streptococcus. Distintos factores intervienen en la colonización y desarrollo de la microbiota, desde el programa de alimentación y manejo, tipo de cama y densidad animal, entre otros. Existen microorganismos potencialmente patógenos que impactan negativamente en la microbiota y puedan llegar al consumidor, como Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis y Escherichia coli, de ahí su importancia al momento de trazar las directrices en las producciones pecuarias.es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1256
IdiomaEspañol[65]es_ES
RelaciónAlvarado-López, J. E., & Hernández, E. (2023). La importancia de la microbiota intestinal en la fisiología y rendimiento de pollos de engorda y gallinas de postura. CienciaUAT, 18(2), 155-169. https://doi.org/10.29059/cienciauat.v18i2.1795es_ES
DerechosAcceso Abiertoes_ES
LicenciaCC BY-NC-SAes_ES
FuenteRevista CienciaUAT;2007-7521
Palabra clavemicrobiotaes_ES
Palabra clavemetabolismoes_ES
Palabra claveaviculturaes_ES
Palabra clavesalud animales_ES
Palabra clavegallinas de posturaes_ES
ClasificaciónCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
TítuloLa importancia de la microbiota intestinal en la fisiología y rendimiento de pollos de engorda y gallinas de posturaes_ES
TipoArtículoes_ES
ÁreaCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
AutorElein Hernandez;0000-0002-8761-3656es_ES
InstituciónZonaCentro - Facultad de Comercio y Administración Victoria
Origenhttps://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/1795
Rango de páginas155-169es_ES
Tipo de proyectoconacytes_ES
Tipo de artículoArbitrado
Volumen18es_ES

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