Phenolic content, antioxidant and antifungal activity of jackfruit extracts (Artocarpus heterophyllus Lam.).

Simple item page
AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxicoes_ES
Fecha de ingreso2026-09-15T00:30:13Z
Fecha de publicación2022-01-01
Doihttps://doi.org/10.1590/fst.02221es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2149
Idiomaeses_ES
EditorialFapUNIFESP (SciELO)es_ES
RelaciónFood Science and Technologyes_ES
URL relacionadohttps://doi.org/10.1590/fst.02221es_ES
DerechosAcceso abierto (PDF local verificado)es_ES
Licenciahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_ES
FuenteFood Science and Technology
TítuloPhenolic content, antioxidant and antifungal activity of jackfruit extracts (Artocarpus heterophyllus Lam.).es_ES
TipoArtículoes_ES
ArbitradoHa sido Arbitradoes_ES
AutorCHAVEZ-SANTIAGO, Joaquín Omar
AutorRODRÍGUEZ-CASTILLEJOS, Guadalupe Concepción
AutorMONTENEGRO, Gloria
AutorBRIDI, Raquel
AutorVALDÉS-GÓMEZ, Héctor
AutorALVARADO-REYNA, Sofía
AutorCASTILLO-RUIZ, Octelina
AutorSANTIAGO-ADAME, Rubén
AutorCHAVEZ-SANTIAGO, Joaquín Omares_ES
AutorRODRÍGUEZ-CASTILLEJOS, Guadalupe Concepciónes_ES
AutorMONTENEGRO, Gloriaes_ES
AutorBRIDI, Raqueles_ES
AutorVALDÉS-GÓMEZ, Héctores_ES
AutorALVARADO-REYNA, Sofíaes_ES
AutorCASTILLO-RUIZ, Octelinaes_ES
AutorSANTIAGO-ADAME, Rubénes_ES
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipas
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipases_ES
URL relacionadahttps://doi.org/10.1590/fst.02221
Tipo de artículoIndexado
Tipo de artículoIndexadoes_ES
Volumen42es_ES

Files

Collections

Documentación Cientifica