Estudio del sistema de producción de café (Coffea arabica L.) en la región Frailesca, Chiapas

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxico[ 143]es_ES
Fecha de ingreso2017-11-08T23:04:20Z
Fecha de ingreso2026-08-19T20:40:08Z
Fecha disponible2017-11-08T23:04:20Z
Fecha de publicación2016-02-29
ResumenLas zonas cafetaleras del estado de Chiapas se caracterizan por sus contrastes ambientales, técnicos, económicos y socioculturales, que influyen en la producción del grano. El objetivo de este estudio fue analizar la intervención del componente humano en el sistema de producción de café (Coffea arabica L.), específicamente en los aspectos de manejo del cultivo, ambientales y socioeconómicos en la región Frailesca, del estado chiapaneco. Para ello, se aplicaron 243 encuestas a los involucrados en la producción de café. Se identificó la necesidad de impulsar la tecnificación del cultivo, carencia de infraestructura adecuada para la atención del proceso de beneficiado del café y mal manejo de la plantación, poca o nula organización de los productores para facilitar la consecución de créditos accesibles, falta de asesoría técnica para la transformación de la producción de café convencional a café orgánico, conservación del suelo y manejo adecuado del agua en beneficio húmedo. La identificación de estas dificultades para hacer rentable el cultivo de café permiten planificar el manejo del sistema de producción de café y con ello satisfacer las exigencias del mercado en términos de calidad e inocuidad.es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/953
IdiomaEspañol[ 65]es_ES
RelaciónRuiz Nájera, R., Medina Meléndez, J., Gómez Castañeda, J., Sánchez Yáñez, J., Gómez Alfaro, G., & Pinto Molina, O. (2016). Estudio del sistema de producción de café (Coffea arabica L.) en la región Frailesca, Chiapas. CienciaUAT, 10(2), 33 43. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/550es_ES
URL relacionadohttp://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/550es_ES
DerechosAcceso Abiertoes_ES
LicenciaBY SAes_ES
FuenteCienciaUAT, (2007 7858) Vol.10 (2016)
Palabra clavecafées_ES
Palabra clavesistema de producciónes_ES
Palabra claveChiapas.es_ES
ClasificaciónCIENCIAS SOCIALES [5]es_ES
TítuloEstudio del sistema de producción de café (Coffea arabica L.) en la región Frailesca, Chiapases_ES
TipoArtículoes_ES
ÁreaCIENCIAS SOCIALES [5]es_ES
AutorJosé Alfredo Medina Meléndez
AutorRamiro Eleazar Ruiz Nájera
AutorJulio César Gómez Castañeda
AutorJuan Manuel Sánchez Yáñez
AutorGabriela Gómez Alfaro
AutorOmar Pinto Molina
Número2es_ES
Rango de páginas33 43es_ES
Tipo de proyectootroes_ES

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