a importancia de la microbiota intestinal en la isiologa y rendimiento de pollos de engorda y gallinas de postura

Abstract

l estudio de la microbiota ha adquirido un nuevo enoque de inters, ya que interviene en diversos procesos isiolgicos involucrados en el desarrollo y rendimiento de los animales domsticos. articipa en el eje microbiota-intestino-cerebro, con procesos que rigen el sistema nervioso hacia el intestino y viceversa. l objetivo de este trabajo ue identiicar la importancia de la microbiota gastrointestinal de pollos de engorda y gallinas de postura y su relacin con procesos isiolgicos que aecten el desarrollo, rendimiento, comportamiento y salud. n el tracto gastrointestinal de estas aves se han identiicado alrededor de ilos de bacterias, con microorganismos predominantes segn el sitio anatmico dentro del tracto y por ende con dierente uncin, por ejemplo, buche actobacillus, nterobacteriaceae proventrculo lostridiaceae, nterococcus intestino scherichia, treptococcus. istintos actores intervienen en la colonizacin y desarrollo de la microbiota, desde el programa de alimentacin y manejo, tipo de cama y densidad animal, entre otros. isten microorganismos potencialmente patgenos que impactan negativamente en la microbiota y puedan llegar al consumidor, como ampylobacter jejuni, almonella enteritidis y scherichia coli, de ah su importancia al momento de trazar las directrices en las producciones pecuarias.