Influence of high pressure processing and alkaline treatment on sugarcane bagasse hydrolysis

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxicoes_ES
Fecha de ingreso2026-10-05T16:33:31Z
Fecha de publicación2015-01-01
ResumenHigh pressure processing (HPP) is an emerging technology for food preservation, however its application in pretreatment of lignocellulosic biomass has not been studied; therefore, the objective of this work was to evaluate the effect of HPP in combination with sodium hydroxide on the enzymatic hydrolysis of sugarcane raw and prehydrolyzed bagasse. The results indicated that high pressure treatments alone or combined with sodium hydroxide had a little effect on the lignocellulosic fraction of sugarcane bagasse, however in prehydrolyzed bagasse, removal of the major hemicellulose was observed. Also, changes in the microstructure and crystallinity of sugarcane bagasse were observed at 450 MPa as the modification of the cellulose fiber improved the porosity, increasing the susceptibility of bagasse to cellulases, obtaining a glucose concentration of 25.91g/L with NaOH (6\% treatment). These results are important because the application of HPP on lignocellulosic materials could be used to get fermentable sugars for production of food additives. El procesamiento de alta presion (APH) es una tecnologia emergente para la conservacion de alimentos, sin embargo su aplicacion como pretratamiento de biomasa lignocelulosica no ha sido estudiada. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la alta presion en combinacion con el uso de soluciones de hidroxido de sodio sobre la hidrolisis enzimatica del bagazo de cana normal y prehidrolizado. Los resultados indicaron que los tratamientos de alta presion solos o en combinacion con el hidroxido de sodio tuvieron un ligero efecto sobre la fraccion lignocelulosica del bagazo de cana de azucar, sin embargo, en el bagazo prehidrolizado se observo la mayor reduccion de hemicelulosa. Tambien, cambios importantes en la microestructura y en la cristalinidad del bagazo de cana fueron observados a 450 MPa con una alteracion de las fibras de celulosa que mejoraron la susceptibilidad del bagazo a las celulasas, obteniendo una concentracion de glucosa de 25,91 g/L con el tratamiento con hidroxido de sodio al 6\%. Estos resultados son importantes ya que muestran que la aplicacion de APH sobre materiales lignocelulosicos podria ser utilizada para obtener azucares fermentables para la produccion de aditivos alimentarios.es_ES
Doihttps://doi.org/10.1080/19476337.2015.1029523es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/5313
Idiomaenes_ES
EditorialTAYLOR \& FRANCIS LTDes_ES
RelaciónCYTA - Journal of Foodes_ES
URL relacionadohttps://doi.org/10.1080/19476337.2015.1029523es_ES
DerechosAcceso abierto (Metadatos de producción científica)es_ES
Licenciahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_ES
FuenteCYTA - Journal of Food
Palabra clavehigh pressure processinges_ES
Palabra clavesugarcane bagassees_ES
Palabra clavepretreatmentes_ES
Palabra clavefermentable sugarses_ES
Palabra claveprocesamiento de alta presiones_ES
Palabra clavebagazo de canaes_ES
Palabra clavepretratamientoes_ES
Palabra claveazucares fermentableses_ES
TítuloInfluence of high pressure processing and alkaline treatment on sugarcane bagasse hydrolysises_ES
TipoArtículoes_ES
ArbitradoHa sido Arbitradoes_ES
AutorCastanon-Rodriguez, J. F.
AutorWelti-Chanes, J.
AutorPalacios, A. J.
AutorTorrestiana-Sanchez, B.
AutorRamirez de Leon, J. A.
AutorVelazquez, G.
AutorAguilar-Uscanga, M. G.
AutorCastanon-Rodriguez, J. F.es_ES
AutorWelti-Chanes, J.es_ES
AutorPalacios, A. J.es_ES
AutorTorrestiana-Sanchez, B.es_ES
AutorRamirez de Leon, J. A.es_ES
AutorVelazquez, G.es_ES
AutorAguilar-Uscanga, M. G.es_ES
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipas
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipases_ES
Número4es_ES
Rango de páginas613-620es_ES
URL relacionadahttps://doi.org/10.1080/19476337.2015.1029523
Tipo de artículoIndexado
Tipo de artículoIndexadoes_ES
Volumen13es_ES

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