valuacin de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caa de azcar

Abstract

a hidrlisis qumica o enzimtica del bagazo de caa de azcar permite la obtencin de azcares ermentables, utilizados en la produccin biotecnolgica de etanol, mediante el empleo de levaduras comerciales o autctonas obtenidas de dierentes materiales lignocelulsicos. l objetivo de este trabajo ue valorar la capacidad de produccin de etanol de cepas de levaduras nativas, aisladas en medio e hidrolizado de bagazo de caa de azcar, concentrado hasta un %. tilizando como variables de estudio el tipo de cepa y el tiempo de proceso, se realiz un anlisis multiactorial () para su evaluacin. os resultados obtenidos con la cepa seleccionada , ueron para / de . g/g y de . g/h a las h. as condiciones de proceso utilizadas en el presente estudio permitieron aislar y seleccionar cepas nativas de acharomyces cereviseae, con caractersticas adecuadas para ser utilizadas en procesos biotecnolgicos industriales de produccin de etanol, utilizando como sustrato residuos o subproductos derivados de la industria azucarera como el bagazo de caa de azcar