Physicochemical characteristics and fatty acid profile of beef in Northeastern Mexico: grazing vs feedlot systems

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxicoes_ES
Fecha de ingreso2026-09-15T00:30:24Z
Fecha de publicación2020-01-01
Doihttps://doi.org/10.1080/19476337.2020.1725644es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2338
Idiomaeses_ES
EditorialInforma UK Limitedes_ES
RelaciónCyTA - Journal of Foodes_ES
URL relacionadohttps://doi.org/10.1080/19476337.2020.1725644es_ES
DerechosAcceso abierto (Metadatos de producción científica)es_ES
Licenciahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_ES
FuenteCyTA - Journal of Food
TítuloPhysicochemical characteristics and fatty acid profile of beef in Northeastern Mexico: grazing vs feedlot systemses_ES
TipoArtículoes_ES
ArbitradoHa sido Arbitradoes_ES
AutorBautista-Martínez, Yuridia
AutorHernández-Mendo, Omar
AutorCrosby-Galván, María Magdalena
AutorJoaquin-Cancino, Santiago
AutorAlbarrán, Miguel Ruíz
AutorSalinas-Chavira, Jaime
AutorGranados-Rivera, Lorenzo Danilo
AutorBautista-Martínez, Yuridiaes_ES
AutorHernández-Mendo, Omares_ES
AutorCrosby-Galván, María Magdalenaes_ES
AutorJoaquin-Cancino, Santiagoes_ES
AutorAlbarrán, Miguel Ruízes_ES
AutorSalinas-Chavira, Jaimees_ES
AutorGranados-Rivera, Lorenzo Daniloes_ES
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipas
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipases_ES
Número1es_ES
Rango de páginas147-152es_ES
URL relacionadahttps://doi.org/10.1080/19476337.2020.1725644
Tipo de artículoIndexado
Tipo de artículoIndexadoes_ES
Volumen18es_ES

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