Effect of High Hydrostatic Pressure on the Physiology of Manila Mango

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxicoes_ES
Fecha de ingreso2026-09-15T00:30:58Z
Fecha de publicación2013-03-16
Doihttps://doi.org/10.1007/s11130-013-0347-zes_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/2695
Idiomaenes_ES
EditorialSpringer Science+Business Mediaes_ES
RelaciónPlant Foods for Human Nutritiones_ES
URL relacionadohttps://doi.org/10.1007/s11130-013-0347-zes_ES
DerechosAcceso restringido / Suscripción (Metadatos de producción científica)es_ES
Licenciahttp://purl.org/coar/access_right/c_16eces_ES
FuentePlant Foods for Human Nutrition
Palabra clavePostharvestes_ES
Palabra claveHydrostatic pressurees_ES
Palabra claveMangiferaes_ES
Palabra claveHorticulturees_ES
Palabra claveBiologyes_ES
Palabra claveFood sciencees_ES
Palabra claveToxicologyes_ES
Palabra claveBotanyes_ES
ClasificaciónPostharvest Quality and Shelf Life Managementes_ES
TítuloEffect of High Hydrostatic Pressure on the Physiology of Manila Mangoes_ES
TipoArtículoes_ES
ArbitradoHa sido Arbitradoes_ES
AutorVargas-Ortíz, Manuel
AutorCruz-Medina, J. De la
AutorMonteros, J. J. Espinosa de los
AutorOliart‐Ros, Rosa María
AutorRebolledo-Martínez, Andrés
AutorRamı́rez, José A.
AutorGarcı́a, Hugo S.
AutorVargas-Ortíz, Manueles_ES
AutorCruz-Medina, J. De laes_ES
AutorMonteros, J. J. Espinosa de loses_ES
AutorOliart‐Ros, Rosa Maríaes_ES
AutorRebolledo-Martínez, Andréses_ES
AutorRamı́rez, José A.es_ES
AutorGarcı́a, Hugo S.es_ES
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipas
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipases_ES
Número2es_ES
Rango de páginas137-144es_ES
URL relacionadahttps://doi.org/10.1007/s11130-013-0347-z
Tipo de artículoIndexado
Tipo de artículoIndexadoes_ES
Volumen68es_ES

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