Incremento de valor y aseguramiento de calidad de nopal para el uso médico y alimenticio mediante software de monitoreo de temperatura de una máquina deshidratadora

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxico[ 143]es_ES
Fecha de ingreso2017-11-08T23:04:12Z
Fecha de ingreso2026-08-19T20:30:42Z
Fecha disponible2017-11-08T23:04:12Z
Fecha de publicación2010-12-12
ResumenLa población en general exige, cada vez más, alimentos que cumplan con estándares de calidad para asegurar el cuidado de la salud, por lo que el desarrollo industrial y tecnológico en la actualidad requiere de una participación multidisciplinaria para garantizar los procesos de producción alimenticia, alcanzando incluso certificaciones en los productos. La ingeniería de control es preponderante para el funcionamiento óptimo de los sistemas de producción, ya que mejora la producción y evita operaciones manuales, realizándolas de manera segura y con exactitud. El software de monitoreo y control, la mejor herramienta virtual, cumple con las tareas de monitorear y controlar maquinaria en procesos industriales, además de almacenar los datos que se obtienen y generan para su análisis, permiten mejorar la producción, así como la eficiencia, los costos y la seguridad. Este trabajo presenta el desarrollo de un software que monitorea el proceso que realiza la máquina deshidratadora de nopal, mediante una pantalla con una sencilla interface gráfica y almacena la información en un archivo tipo .CSV, quedando disponible para su análisis. Con el uso de este sistema se puede asegurar y comprobar la calidad del producto, ofreciendo un valor agregado para competir en el mercado, lo que permite una mayor oportunidad de venta y cotización. es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/845
IdiomaEspañol[ 65]es_ES
RelaciónMata Villalpando Becerra, I., Lucio Castillo, M., Flores Morelos, M., & Aguirre Bortoni, M. (2010). Incremento de valor y aseguramiento de calidad de nopal para el uso médico y alimenticio mediante software de monitoreo de temperatura de una máquina deshidratadora. CienciaUAT, 5(2), 58 61. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/103es_ES
URL relacionadohttp://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/103es_ES
DerechosAcceso Abiertoes_ES
LicenciaBY SAes_ES
FuenteCienciaUAT, (2007 7858) Vol.5 (2010)
Palabra clavemonitoreo y controles_ES
Palabra clavesoftwarees_ES
Palabra clavemáquina deshidratadoraes_ES
Palabra clavecalidad y valor agregado.es_ES
ClasificaciónINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA [7]es_ES
TítuloIncremento de valor y aseguramiento de calidad de nopal para el uso médico y alimenticio mediante software de monitoreo de temperatura de una máquina deshidratadoraes_ES
TipoArtículoes_ES
ÁreaINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA [7]es_ES
AutorIsaac Mata Villalpando Becerra
AutorMariby Lucio Castillo
AutorMaría Magdalena Flores Morelos
AutorManuel de Jesús Aguirre Bortoni
Número2es_ES
Rango de páginas58 61es_ES
Tipo de proyectootroes_ES

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