Isolation and characterization of a microorganism that produces biosurfactants in corn steep water

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxicoes_ES
Fecha de ingreso2026-10-05T16:33:06Z
Fecha de publicación2019-01-01
ResumenIn this work a Bacillus strain with capacity to produce biosurfactants was isolated from commercial corn steep water (CSW). The identification of this bacterium was based on phenotypic characteristics. This is a Gram-positive Bacillus, macroscopically catalase-negative, that possesses high mobility and forms terminal endospore. The colonies formed by the isolated Bacillus strain are characterized by a creaming, dull and glistening phenotype with a small point-like elevation in the center. Regarding its antimicrobial activity, the isolated Bacillus strain was effective against Candida albicans and Staphylococcus aureus observing, in the presence of pathogenic strains, a phenotype dissociation, switching the colonies from a whitish to yellowish pigmentation. The isolated microorganism, contrarily to other Bacillus strains, has the ability to produce extracellular and cell-bound biosurfactants. The analyses revealed that both biosurfactant extracts are similar to the lipopeptide biosurfactant produced by Bacillus subtilis. ResumenEn este trabajo, una cepa de Bacillus con capacidad para producir biosurfactantes fue aislada de los licores de lavado de maiz (Corn Steep Water (CSW)). La identificacion de esta bacteria se baso en caracteristicas fenotipicas. Esta es un Bacillus gram-positivo, catalasa-negativo que, a nivel macroscopico, posee alta movilidad y forma endosporas terminales. Las colonias formadas por la cepa aislada de Bacillus se caracterizan por un fenotipo cremoso, opaco y brillante, con una pequena elevacion en el centro. En cuanto a su actividad antimicrobiana, la cepa aislada de Bacillus fue eficaz contra Candida albicans y Staphylococcus aureus observando, en presencia de cepas patogenas, una disociacion en su fenotipo, pasando las colonias de una pigmentacion blanquecina a amarillenta. El microorganismo aislado, contrariamente a otras cepas de Bacillus, tiene la capacidad de producir biosurfactantes extracelulares y biosurfactantes ligados a su membrana. Los analisis revelaron que ambos extractos biosurfactantes tienen una composicion similar al biosurfactante lipopeptido producido por Bacillus subtilis.es_ES
Doihttps://doi.org/10.1080/19476337.2019.1607909es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/4933
Idiomaenes_ES
EditorialTAYLOR \& FRANCIS LTDes_ES
RelaciónCYTA - Journal of Foodes_ES
URL relacionadohttps://doi.org/10.1080/19476337.2019.1607909es_ES
DerechosAcceso abierto (Metadatos de producción científica)es_ES
Licenciahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2es_ES
FuenteCYTA - Journal of Food
Palabra claveBacilluses_ES
Palabra clavephenotypees_ES
Palabra clavecolonieses_ES
Palabra claveendosporees_ES
Palabra clavebiosurfactantes_ES
Palabra clavecornes_ES
TítuloIsolation and characterization of a microorganism that produces biosurfactants in corn steep wateres_ES
TipoArtículoes_ES
ArbitradoHa sido Arbitradoes_ES
AutorLopez-Prieto, Alejandro
AutorMartinez-Padron, Hadassa
AutorRodriguez-Lopez, Lorena
AutorBelen Moldes, Ana
AutorManuel Cruz, Jose
AutorLopez-Prieto, Alejandroes_ES
AutorMartinez-Padron, Hadassaes_ES
AutorRodriguez-Lopez, Lorenaes_ES
AutorBelen Moldes, Anaes_ES
AutorManuel Cruz, Josees_ES
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipas
InstituciónUniversidad Autónoma de Tamaulipases_ES
Número1es_ES
Rango de páginas509-516es_ES
URL relacionadahttps://doi.org/10.1080/19476337.2019.1607909
Tipo de artículoIndexado
Tipo de artículoIndexadoes_ES
Volumen17es_ES

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