La UAT hace frente a la crisis alimentaria con nuevas tecnologías

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxico[ 143]es_ES
Fecha de ingreso2017-11-08T23:04:02Z
Fecha de ingreso2026-08-19T19:43:20Z
Fecha disponible2017-11-08T23:04:02Z
Fecha de publicación2008-09-04
ResumenLa crisis alimentaria es provocada, primordialmente, por un déficit en la producción de cereales, aunado a destinar parte de éstos a la elaboración de combustibles, y agravado debido a los sistemas ineficientes de distribución y prácticas proteccionistas. La disminución en los financiamientos y programas de apoyo a la producción agropecuaria a escala mundial, plantean retos a los productores, gobiernos, organismos multinacionales e instituciones académicas y de investigación. El Dr. Alberto Ramírez de León, jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación de la Unidad Aztlán, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), afirma que la creciente demanda de alimentos a nivel internacional genera nuevos desafíos a los científicos del área alimentaria. Por un lado, se debe incrementar la producción primaria de alimentos (agricultura, ganadería, pesca, acuicultura, fruticultura). Para ello, el empleo de la biotecnología ha sido y seguirá siendo una herramienta importante, principalmente ante la necesidad de aumentar la producción, disminuyendo el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, sin alterar la calidad nutritiva, sabor e inocuidad del alimento y sin incrementar el costo. es_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/370
IdiomaEspañol[ 65]es_ES
RelaciónRamírez de León, A. (2008). La UAT hace frente a la crisis alimentaria con nuevas tecnologías. CienciaUAT, 3(1), 34 38. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/418es_ES
URL relacionadohttp://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/418es_ES
DerechosAcceso Abiertoes_ES
LicenciaBY SAes_ES
FuenteCienciaUAT, (2007 7858) Vol.3 (2008)
ClasificaciónCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
TítuloLa UAT hace frente a la crisis alimentaria con nuevas tecnologíases_ES
TipoArtículoes_ES
ÁreaCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
AutorJosé Alberto Ramírez de León
Número1es_ES
Rango de páginas34 38es_ES
Tipo de proyectootroes_ES

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