Efecto prebiótico de los Arabinoxilanos y los Arabinoxilo-Oligosacáridos y su relación con la promoción de la buena salud
| Audiencia | Público en general | es_ES |
| Cobertura | México[ 143] | es_ES |
| Fecha de ingreso | 2021-05-12T16:58:03Z | |
| Fecha de ingreso | 2026-08-19T21:03:50Z | |
| Fecha disponible | 2021-05-12T16:58:03Z | |
| Fecha de publicación | 2018-07-19 | |
| Resumen | Los arabinoxilanos son polisacáridos presentes en los granos de los cereales, y como tales, forman parte de la fibra dietética consumida por humanos y animales. La hidrólisis química o enzimática de los arabinoxilanos produce arabinoxilo-oligosacáridos, los cuales pueden estar ramificados o no, con arabinosa. El objetivo de este trabajo fue exponer el uso potencial de los arabinoxilanos y arabinoxilo-oligosacáridos, como prebióticos, y el efecto de su consumo en la promoción de la buena salud, al estimular selectivamente el crecimiento y actividad metabólica de la microbiótica colónica benéfica. La información generada indica que los arabinoxilanos y arabinoxilo-oligosacáridos actúan modificando la microbiota de manera selectiva, y estimulan la respuesta, favoreciendo la buena salud del hospedero, por su efecto antiobesogénico, regulador de la glucosa, antioxidante, anticancerígeno e inmunomodulador, con resultados similares o mejores en relación a prebióticos reconocidos. No obstante, es necesario ampliar el conocimiento que se tiene de ellos para sustentar su aplicación en la industria alimentaria, farmacéutica o biomédica. | es_ES |
| URI | https://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/1133 | |
| Idioma | Español[ 65] | es_ES |
| Relación | Marquez-Escalante, J., Carvajal-Millan, E., López-Franco, Y. L., Valenzuela-Soto, E. M., & Rascón-Chu, A. (2018). Efecto prebiótico de los Arabinoxilanos y los Arabinoxilo-Oligosacáridos y su relación con la promoción de la buena salud. CienciaUAT, 13(1), 146-164. | es_ES |
| URL relacionado | https://revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/922 | es_ES |
| Derechos | Acceso Abierto | es_ES |
| Licencia | BY-SA | es_ES |
| Fuente | Revista CienciaUAT, (2007-7521) Vol. 13 (2018) | |
| Palabra clave | cereales | es_ES |
| Palabra clave | polisacáridos | es_ES |
| Palabra clave | oligosacáridos | es_ES |
| Palabra clave | prebióticos | es_ES |
| Palabra clave | probióticos | es_ES |
| Clasificación | CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6] | es_ES |
| Título | Efecto prebiótico de los Arabinoxilanos y los Arabinoxilo-Oligosacáridos y su relación con la promoción de la buena salud | es_ES |
| Tipo | Artículo | es_ES |
| Arbitrado | Ha sido Arbitrado | es_ES |
| Área | CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6] | es_ES |
| Autor | Elizabeth Carvajal-Millan;0000-0003-4390-7457 | |
| Autor | Yolanda Leticia López Franco;36689 | |
| Autor | Elisa Miriam Valenzuela Soto;11704 | |
| Autor | Agustín Rascón Chu;35826 | |
| Número | 1 | es_ES |
| Rango de páginas | 146-164 | es_ES |
| Tipo de proyecto | conacyt | es_ES |
| Volumen | 13 | es_ES |