Evaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcar

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AudienciaPúblico en generales_ES
CoberturaMéxico[ 143]es_ES
Fecha de ingreso2017-11-08T23:04:21Z
Fecha de ingreso2026-08-19T20:41:33Z
Fecha disponible2017-11-08T23:04:21Z
Fecha de publicación2017-01-31
ResumenLa hidrólisis química o enzimática del bagazo de caña de azúcar permite la obtención de azúcares fermentables, utilizados en la producción biotecnológica de etanol, mediante el empleo de levaduras comerciales o autóctonas obtenidas de diferentes materiales lignocelulósicos. El objetivo de este trabajo fue valorar la capacidad de producción de etanol de cepas de levaduras nativas, aisladas en medio YPD e hidrolizado de bagazo de caña de azúcar, concentrado hasta un 75 %. Utilizando como variables de estudio el tipo de cepa y el tiempo de proceso, se realizó un análisis multifactorial (ANOVA) para su evaluación. Los resultados obtenidos con la cepa seleccionada UAT 3, fueron para YP/S de 0.441 7 g/g y QP de 0.076 7 g/L·h a las 120 h. Las condiciones de proceso utilizadas en el presente estudio permitieron aislar y seleccionar cepas nativas de Sacharomyces cereviseae, con características adecuadas para ser utilizadas en procesos biotecnológicos industriales de producción de etanol, utilizando como sustrato residuos o subproductos derivados de la industria azucarera como el bagazo de caña de azúcares_ES
URIhttps://riuat.uat.edu.mx/handle/123456789/969
IdiomaEspañol[ 65]es_ES
RelaciónGonzález Leos, A., Del Angel Del Angel, J., González Castillo, J., Rodríguez Durán, N., & Bustos Vázquez, G. (2017). Evaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcar. CienciaUAT, 11(2), 80 92. Recuperado de http://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/791es_ES
URL relacionadohttp://www.revistaciencia.uat.edu.mx/index.php/CienciaUAT/article/view/791es_ES
DerechosAcceso Abiertoes_ES
LicenciaBY SAes_ES
FuenteCienciaUAT, (2007 7858) Vol.11 (2017)
Palabra clavelevaduras nativases_ES
Palabra claveetanoles_ES
Palabra clavebagazo de caña de azúcares_ES
Palabra clavehidrolizado hemicelulósicoes_ES
ClasificaciónCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
TítuloEvaluación de levaduras nativas productoras de etanol presentes en el bagazo de caña de azúcares_ES
TipoArtículoes_ES
ÁreaCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]es_ES
AutorAdrián González Leos
AutorJosé Alfredo Del Angel Del Angel
AutorJosé Luis González Castillo
AutorNadia Rodríguez Durán
AutorGuadalupe Bustos Vázquez
Número2es_ES
Rango de páginas80 92es_ES
Tipo de proyectootroes_ES

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