La cadena de valor del mezcal artesanal en Tamaulipas: caracterización, restricciones y potencial de crecimiento

Abstract

La producción de mezcal artesanal representa una actividad estratégica para múltiples comunidades rurales en México, no solo por su valor económico, sino por su profundo arraigo cultural, identidad territorial y capacidad de generar vínculos sociales entre generaciones. En el caso de los municipios de San Carlos y San Nicolás, en el estado de Tamaulipas, esta actividad ha adquirido especial relevancia en los últimos años, al consolidarse como una práctica productiva resiliente, con potencial de articulación económica local y proyección comercial nacional e internacional. Sin embargo, a pesar de su importancia simbólica y económica, la cadena de valor del mezcal en esta región enfrenta múltiples desafíos estructurales. Las condiciones de marginalidad, el escaso acceso a financiamiento, la debilidad organizativa, la falta de certificaciones, y la inexistencia de canales institucionales de comercialización limitan la consolidación de esta actividad como motor de desarrollo territorial. A ello se suman tensiones culturales derivadas de los procesos de regulación externa, como la denominación de origen, que amenazan con homogeneizar las prácticas y excluir a pequeños productores que operan bajo lógicas comunitarias, tradicionales y no formalizadas.