studio del sistema de produccin de ca (oea arabica.) en la regin railesca, hiapas

Abstract

as zonas caetaleras del estado de hiapas se caracterizan por sus contrastes ambientales, tcnicos, econmicos y socioculturales, que inluyen en laproduccin del grano. l objetivo de este estudio ue analizar la intervencin del componente humano en el sistema de produccin de ca (oea arabica.), especicamente en los aspectos de manejo del cultivo, ambientales y socioeconmicos en la regin railesca, del estado chiapaneco. ara ello, seaplicaron encuestas a los involucrados en la produccin deca. e identiic la necesidad de impulsar la tecniicacin del cultivo, carencia de inraestructura adecuada para la atencin del proceso de beneiciado del ca y mal manejo de la plantacin, poca o nula organizacinde los productores para acilitar la consecucin de crditos accesibles, alta de asesora tcnicapara la transormacin de la produccin de ca convencional a ca orgnico, conservacin del suelo y manejo adecuado del agua en beneicio hmedo. aidentiicacin de estasdiicultades para hacer rentable el cultivode ca permiten planiicar el manejo del sistema de produccin de ca y con ello satisacer las eigencias del mercado en trminos de calidad e inocuidad.