lternativas para el aprovechamiento del cuajilote (armentiera edulis) una especie agroindustrial subutilizada
| dc.audience | blico en general | es_ES |
| dc.coverage | ico ] | es_ES |
| dc.date.accessioned | -- | |
| dc.date.available | -- | |
| dc.date.issued | -- | |
| dc.description.abstract | l ruto de la especie armentiera edulis, conocida como cuajilote, se produce de orma abundante por temporada, es rico en nutrientes y puede ser aprovechado para elaborar alimentos. l objetivo de este trabajo ue establecer la viabilidad tcnica de uti | es_ES |
| dc.identifier.uri | https//riuat.uat.edu.m/handle// | |
| dc.language.iso | spaol ] | es_ES |
| dc.relation | astillo-uz, ., astillo-rchila, . ., lemn-astillo, . ., astillo-uiz, ., & rejo-az, . . (). lternativas para el aprovechamiento del cuajilote (armentiera edulis) una especie agroindustrial subutilizada.iencia,(), - | es_ES |
| dc.relation.url | https//revistaciencia.uat.edu.m/inde.php/iencia/article/view/ | es_ES |
| dc.rights | cceso bierto | es_ES |
| dc.rights.uri | es_ES | |
| dc.source | evista iencia, (-) ol. () | |
| dc.subject | cuajilote | es_ES |
| dc.subject | tortilla de maz | es_ES |
| dc.subject | bebida ermentada | es_ES |
| dc.subject | alcohol etlico | es_ES |
| dc.subject.classification | ] | es_ES |
| dc.title | lternativas para el aprovechamiento del cuajilote (armentiera edulis) una especie agroindustrial subutilizada | es_ES |
| dc.type | rtculo | es_ES |
| uat.arbit | a sido rbitrado | es_ES |
| uat.area | ] | es_ES |
| uat.autor | ||
| uat.autor | ||
| uat.autor | --- | |
| uat.autor | ctelina astillo-uiz--- | |
| uat.autor | abriela rejo- az--- | |
| uat.number | es_ES | |
| uat.range | - | es_ES |
| uat.tipoproyecto | conacyt | es_ES |
| uat.vol | es_ES |